Hvad er Wai Wai Nudler?
Wai Wai er Nepals mest ikoniske instant nudler — elsket i hele Sydasien og af den nepalesiske diaspora verden over. I modsætning til andre instant nudler, kan Wai Wai spises tørre og sprøde direkte fra pakken, eller koges til et varmt, suppeagtigt måltid. Her er tre hurtige måder at nyde dem på.
Metode 1: Klassisk Suppeagtig Wai Wai (5 minutter)
Den mest populære måde at spise Wai Wai på — varm, trøstende og klar på få minutter.
Du skal bruge:
- 1 pakke Wai Wai Kylling – 75g
- 400 ml vand
- Medfølgende krydderipakke
- Valgfrit: snittet forårsløg, kogt æg, chiliflager
Fremgangsmåde:
- Bring vand i kog i en lille gryde.
- Tilsæt nudlerne og kog i 2-3 minutter, til de lige er møre.
- Rør krydderipakken i.
- Hæld i en skål og top med forårsløg, et kogt æg eller chili efter smag.
Metode 2: Tør Wai Wai Chaat (Ingen tilberedning nødvendig)
En populær nepalesisk gadesnack — sprød, syrlig og vanedannende.
Du skal bruge:
- 1 pakke Wai Wai Kylling – 75g
- Krydderipakke (fra pakken)
- Finthakket løg, tomat og grøn chili
- Et skvæt citronsaft
- Frisk koriander
Fremgangsmåde:
- Knus de tørre nudler let inde i pakken.
- Åbn og hæld i en skål.
- Tilsæt krydderier, hakkede grøntsager, citronsaft og koriander.
- Vend godt rundt og server straks for maksimal sprødhed.
Metode 3: Wai Wai Stir-Fry (10 minutter)
Et hurtigt hverdagsmåltid med grøntsager og æg.
Du skal bruge:
- 1-2 pakker Wai Wai Kylling – 75g
- 1 æg
- En håndfuld blandede grøntsager (kål, gulerod, peberfrugt)
- 1 spsk olie
- Krydderipakker
- Sojasauce og chilisauce efter smag
Fremgangsmåde:
- Læg nudlerne i blød i varmt vand i 1 minut, og dræn dem derefter.
- Opvarm olie i en wok eller stegepande over høj varme.
- Lynsteg grøntsagerne i 2 minutter. Skub dem til side og scramble ægget.
- Tilsæt de drænede nudler og krydderier. Vend det hele sammen.
- Afslut med et skvæt sojasauce og chilisauce. Server varmt.
Tips & Variationer
- Køb stort ind — Wai Wai Kylling Kasse med 30 er en god værdi for familier eller kontorer.
- Den tørre chaat-metode fungerer glimrende som en partysnack eller til madpakken.
- Tilsæt et blødkogt æg til den suppeagtige version for ekstra protein.
- Wai Wai nudler holder deres tekstur bedre end de fleste instant nudler — overkog dem ikke.
Køb Wai Wai hos Nepsto
Tilgængelig som en enkelt pakke, pakke med 3, eller en kasse med 30 — leveret til din dør i hele Danmark.